Jak poznat, kdy vám proteinový prášek pomůže a kdy ne

Proteinový prášek pomůže tomu, komu se nedaří pokrýt potřebu bílkovin jídlem. Většině lidí s pestrou stravou ale stačí maso, vejce, mléčné výrobky nebo luštěniny. Prášek je pohodlný doplněk, ne zázračný přípravek. Postup níže ukazuje, jak odhadnout svou potřebu, komu doplněk dává smysl a u koho je zbytečným výdajem. Pokud máte onemocnění ledvin nebo jiné zdravotní omezení, poraďte se s lékařem.

Kolik bílkovin vlastně potřebujete

Doporučený denní příjem pro zdravého dospělého se uvádí kolem 0,8 gramu na kilogram hmotnosti. Sportovci mají potřebu vyšší, často se uvádí přibližně 1,2 až 2 gramy. Konkrétní hodnotu vždy upřesní odborník.

Ilustrační výpočet: člověk o hmotnosti 70 kilogramů potřebuje podle základního doporučení asi 56 gramů bílkovin denně. Tuto částku obvykle zajistí tři jídla s porcí masa, ryb, vajec, tvarohu nebo luštěnin.

Zapište si na tři dny, co jíte. Odhadněte bílkoviny pomocí tabulek nebo aplikace. Uvidíte, zda jste nad nebo pod doporučením.

Komu prášek může pomoci

• lidem s velmi vysokou zátěží a velkou potřebou bílkovin,
• vegetariánům a veganům, kterým chybí zdroje,
• seniorům s malým apetitem, po poradě s lékařem,
• lidem, kteří nestíhají vařit a potřebují rychlou svačinu.

Prášek je praktický po tréninku nebo při cestování. Má malý objem a snadno se připravuje. Pomáhá v situacích, kdy běžné jídlo není po ruce.

Nezapomínejte, že nenahrazuje pestrou stravu. Jídlo dodává také vitaminy, minerály a vlákninu. Prášek je jen doplněk.

Komu je zbytečný

Pokud jíte pestře a dostatečně, prášek nepřinese výsledky. Přebytek bílkovin tělo neuloží jako svaly, využije ho jako energii nebo vyloučí. Peníze lze investovat jinak.

Rekreační sportovec s rozumným tréninkem většinou s běžnou stravou vystačí. Zlepšení výkonu spíše přinese spánek a pravidelnost. Prášek není náhrada za trénink.

Opatrnost platí u lidí s onemocněním ledvin či jater. Vysoký příjem bílkovin zde nemusí být vhodný. Vždy se poraďte s lékařem.

Druhy prášků a rozdíly

Druh	Základ	Poznámka
Syrovátkový	mléko	rychle se vstřebává, obsahuje laktózu
Kaseinový	mléko	pomalejší vstřebávání
Rostlinný	hrách, rýže, konopí	vhodný pro vegany

Lidé s intolerancí laktózy by měli volit izolát nebo rostlinný protein. Alergici na mléko se mléčným prášku vyhnou. Vždy čtěte složení.

Sledujte obsah cukru a přídatných látek. Některé prášky jsou spíš sladký nápoj. Kvalitní produkt má krátké složení.

Jak prášek zařadit do jídelníčku

Zvolte situaci, kdy vám bílkoviny chybí. Obvykle jde o snídani nebo svačinu. Smíchejte jej s vodou, mlékem nebo do ovesné kaše.

Porci nepřehánějte. Jedna odměrka, tedy třicet gramů, bývá dostatečná. Dodržujte pokyny výrobce.

Pijte dostatek tekutin. Vyšší příjem bílkovin zvyšuje potřebu vody. Sledujte také trávení.

Jak vybírat a čemu se vyhnout

Vybírejte produkty se jasným složením a uvedeným obsahem bílkovin. Důvěryhodné značení zahrnuje seznam složek a nutriční tabulku. Nesedejte na hesla o zázračném efektu.

Opatrnost platí u produktů s nejasnými přísadami. Doplňky stravy podléhají dozoru, ale kvalita se liší. Informace poskytuje Státní zemědělská a potravinářská inspekce.

Pokud si nejste jisti, začněte nejmenším balením. Vyzkoušejte, zda vám chutná a nezpůsobuje potíže. Při obtížích produkt vysaďte.

Zdroje

• Státní zdravotní ústav
• Státní zemědělská a potravinářská inspekce