Proč chutě na sladké nejde zakázat a jak je při hubnutí zvládnout

Chutě na sladké nezmizí zákazem, v zákazu spíš sílí. Jak zvládnout chutě na sladké při hubnutí? Jezte pravidelně, zařaďte bílkoviny a vlákninu a malý kousek sladkého si občas dopřejte v klidu, ne ve stresu. Projdeme, odkud se chutě berou, kdy je rozumné ustoupit a kdy je lepší hledat příčinu jinde než v čokoládě. Kostra je jednoduchá: situace, v nichž sladké dává smysl, a situace, v nichž chuť jen něco přikrývá.

Odkud se chutě na sladké berou

Sladká chuť je pro mozek odměna. Sladké potraviny jsou pro nás příjemné odjakživa a spouštějí pocit uspokojení. Reagovat na to je normální, žádná slabá vůle.

Důležitý je také návyk. Káva a zákusek, odpolední sušenka u počítače, sladké při filmu. Chuť se často nespouští hladem, ale situací.

Chutě zesilují nepravidelná strava, dlouhé hladovění, nedostatek spánku a u žen výkyvy v průběhu cyklu. Po dlouhé pauze mezi jídly tělo i hlava volají po rychlé energii. Proto je prevence důležitější než odpor.

Kdy si sladké dopřát

Dopřát si můžete vždy, když je to plánované a v rozumné porci. Nejlépe po jídle, kdy je žaludek sytý a krevní cukr se nevychyluje tolik. Dva čtverečky hořké čokolády po obědě udělají víc dobrého než zákaz.

Sedněte si a vychutnejte si to. Jídlo ve stoje nebo při práci si téměř nepamatujeme, a pak chceme další. Pomalu a soustředěně je často dost.

Sladké nepoužívejte jako odměnu ani trest. Tím se zákaz a viny prohlubují. Zařaďte ho jako běžnou součást týdne, třeba jednou za pár dní.

Kdy raději ne a hledat příčinu jinde

Pokud chuť přichází ze stresu, nudy nebo únavy, sladké ji jen přikrývá. Po něm se vrací stejná nálada, často s výčitkami. Zkuste nejdřív řešit podnět.

Pomůže pauza deset minut. Vypijte sklenici vody, projděte se, zavolejte kamarádce nebo si protáhněte tělo. Pokud chuť po této době odezní, byla to situační chuť.

Večerní chutě často pramení z toho, že přes den jste snědli málo. Tělo si vyžádá energii v době, kdy končí den. Vydatnější oběd a svačina odpoledne bývají lepším řešením než večerní zákaz.

Jak jíst, aby chutě slábly

Pravidelné jídlo drží energii stabilnější. Kdo jí zhruba každé tři až pět hodin, méně často zažívá pokles energie a hlad. Přesný rozvrh se liší podle denního rytmu.

Do každého hlavního jídla zařaďte bílkovinu a vlákninu. Vejce, luštěniny, tvaroh, ovesné vločky, zelenina a celozrnné přílohy zasytí na delší dobu. Sladkost po takovém jídle chutná méně naléhavě.

Dopřejte si dost spánku a vody. Nedostatek spánku zvyšuje chuť na sladké a tučné jídlo. Žízeň se někdy mýlí s hladem.

Čím sladké nahradit, pokud chcete

Sladkou potřebu často uspokojí ovoce. Jablko se skořicí, banán s arašídovým máslem nebo jogurt s ovocem jsou jednoduché alternativy. Ovoce obsahuje vlákninu, která zpomaluje vstřebávání.

Doma pečené sladkosti můžete upravit tak, aby obsahovaly méně cukru a víc ovoce a ořechů. Dopřejte si ale i klasiku, jakmile to chcete. Zakázaná dobrota se jen zvětšuje.

Pozor na tyčinky a výrobky označené jako fit nebo bez cukru. Často obsahují hodně energie a sladidla, která zvyšují chuť. Čtěte složení a berte je jako sladkost, ne jako zdravé jídlo.

Kdy chutě znamenají víc

Extrémní žízeň, únava, časté močení a nevysvětlitelný úbytek hmotnosti mohou upozorňovat na cukrovku. V takovém případě nehledejte vysvětlení v jídelníčku, ale u lékaře. Včasné vyšetření je důležité.

Opakované záchvatovité přejídání, výčitky a snaha jídlo kompenzovat jsou signálem, že jde o víc než chuť. Neřešte to zákazy. Obraťte se na lékaře nebo psychologa, kteří znají poruchy příjmu potravy.

Chutě mohou ovlivnit také léky a hormonální změny. Pokud se vám chuť náhle změnila, zmiňte to lékaři. Nehubněte na úkor zdraví a nevzdávejte se, když to nejde samo.

Zdroje

• Společnost pro výživu
• Česká diabetologická společnost ČLS JEP